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7/2/2021

【中環飲食】Madame Fù x PAUL & JOE 推出「Picnic in Spring」花漾春日野餐下午茶|蝴蝶結姐姐


中環大館 Madame Fù 的下午茶向來好評如潮,受麥琴格(Jean Metzinger)的著名油畫「野餐」所啟發,Madame Fù特別聯乘PAUL & JOE推出「Picnic in Spring」下午茶。在明媚陽光底下,與摯友置身於一片綠油油的草地,一同享受完美的法式野餐 。 


Madame Fù 特以野餐悠閒概念作為創作靈感,設計了這個法式野餐主題下午茶,共10款甜點和咸點,讓空氣中瀰漫着春日氣息。 


甜點包括摩洛哥柑橘橙花慕絲杯,加入了PAUL & JOE 標誌性橙花,清新爽甜;充滿法式經典的法式梨撻以及法式草莓夏洛特蛋糕,一件一口;酸甜可口的覆盆子玫瑰泡芙以及檸檬開心果蛋白餅。 




下午茶豈少得鬆餅,葡萄乾和蔓越莓鬆餅配德文郡忌廉及Madame Fù 特色玫瑰果醬,scones鬆軟 ,混合特製玫瑰果醬加添清香。 



至於咸點則包括煙熏三文魚牛油果美式鬆餅,以香脆的米通作底層幾特別;還有馬鈴薯雞蛋沙律撻、辣烤雞蕃茄包以及加入了爽脆西芹粒的吞拿魚西芹三明治。 


除了精緻的咸點甜品,「Picnic in Spring」法式下午茶更配以柑橘橙花無酒精雞尾酒,為非酒精愛好者提供多個選擇,認真考慮周到。 


與此同時,凡惠顧這「Picnic in Spring」法式下午茶 ,均可獲得PAUL & JOE 的限定體驗禮遇,價值$400,包括:

-典雅瑰麗唇膏 [色號隨機]

-糖瓷防曬隔離乳 SPF50+ PA++++ 10ml 旅行試用裝

-升級版水凝透亮啫喱粉底霜旅行試用裝

-PAUL & JOE 門市精彩購物禮遇及優惠券 


讓你率先體驗新出的花漾春日彩妝品,與摯友一同分享愉悅的午後時光。順帶一提,「Picnic in Spring」法式下午茶亦提供外帶選項,與好友來個真正野餐,或來個情人節野餐約會,傾吓計影相都幾 Chill 㗎! 


「Picnic in Spring」花漾春日野餐下午茶

價錢:$338 一位|$550 兩位

日期:週二至週日2:30pm-6pm(最後點餐時間為5:15 pm)即日至3月31日

預約:(852) 2114 2118 

電郵:Reservations@madamefu.com.hk 

網址:www.madamefu.com.hk

地址:中環荷李活道10號大館營房大樓3樓 

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Email 聯絡 : butterfly.enjoylife@gmail.com


27/10/2020

【香港美食】花香果漾 鳥籠下午茶│蝴蝶結姐姐


3點鐘來個 High Tea 啦喂~ 同姊妹一齊去左九龍香格里拉酒店吃下午茶,今個下午茶揉合了花果主題,所以名為花香果漾下午茶,而且聯乘了法國護膚品牌Darphin。以Darphin皇牌產品-全效舒緩鎮靜精華為創作靈感,下午茶加入了牡丹、山楂和洋甘菊等花植元素,配合各種時令食材入饌,每款甜點和鹹點都散發出誘人的香味,忍不住要馬上品嚐啦。 

鳥籠懸垂至天花板的設計,繞著黃色花串襯托出優雅的風格。

先來香橙鬆餅,配上芬芳的玫瑰果醬或者軟滑的英式式奶油,每一口淡淡的橙香,帶來鬆軟、經典的滋味。 

鹹點有香煎帶子配薰衣草、檸檬及蜂蜜/ 柑橘醃三文魚配香草/ 鴨肝凍配山楂及車厘子醬/ 洋甘菊浸龍蝦配橄欖油魚子醬,顏色繽紛多彩,每一件做得很精緻,特別喜歡這個洋甘菊浸龍蝦配橄欖油魚子醬,龍蝦肉滲出淺淺的洋甘菊香味,怡人撲鼻。 

甜點有雲呢拿忌廉配洋甘菊凍/ 荔枝玫瑰慕絲配蛋白/ 香橙泡芙/ 杏仁海綿蛋糕配茉莉花忌廉及山梅子醬。每款都結合了花的元素,讓味蕾吃花,也仿如置身於花園當中。最讚這個荔枝玫瑰慕絲配蛋白,荔枝與玫瑰很搭,配上頂層的蛋白,軟綿綿得好像白雲朵。 


還有三粒特別口味的朱古力,包括山楂牛奶朱古力、黑草莓朱古力和洋甘菊朱古力,入口即溶,朱古力味好濃郁。 

牛油蛋糕配草莓果醬及牡丹花,整個蛋糕充滿少女味道,粉紅外表裡面是牛油蛋糕和草莓果醬,表面的牡丹花是食用花,真的把花吃到肚子裏呢! 

品嚐完精緻的甜點鹹點,吃點水果解膩一下,最底下一層是新鮮的莓果配上紫羅蘭,莓果蘊含維生素與抗氧成分,對女士肌膚保養很有好處。 

至於下午茶是配兩杯飲品的,有不同的茶和咖啡,我後悔沒有選擇茶,偏偏爽直地點了凍檸檬茶,糖水可以自己添加。朋友則點了熱咖啡,郁香撲鼻。 


品嚐完這麼精緻的下午茶後,臨走時亦獲贈了限量Darphin皇牌護膚體驗套裝,包括全效舒緩鎮靜精華(5ml)、洋甘菊修護精華油(4ml)及花梨木精油潔面凝霜(5ml),秋天用來滋養肌膚最適合不過啦!下午茶至到11月尾,約埋姊妹去 High Tea 啦。 


花香果漾下午茶

價錢:$628 兩位(另加一服務費)

地點:九龍香格里拉酒店大堂

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26/9/2019

【香港美食】半價品嚐新加坡焗胡椒蟹@沙嗲軒│蝴蝶結姐姐



話說上個星期行山行了10K,雙腳酸痛得很,然後趁著皇家太平洋酒店沙嗲軒做優惠,於是跟老公去好好吃一餐獎勵自己。眾所周知,皇家太平洋酒店沙嗲軒出名做東南亞菜式,數到招牌菜式一定是黃金炸魚皮和沙嗲串,吃過它的炸魚皮一定令你一試難忘,吃過再回頭。



現在惠顧沙嗲軒任何食品,更能半價吃焗胡椒蟹,一隻足一斤重,分量十足,肥美可口,而且胡椒味濃郁,夠惹味,蟹迷豈能錯過啊。



還有肉骨茶、海南雞,一次過品嚐到新加坡和馬來西亞的肉骨茶味,以及軟滑甘香的無骨海南雞飯,簡直是懶人必食之選。



最後當然要準備好第二個胃,品嚐甜品師傅別出心裁的「星洲甜品薈萃」啦!有斑斕蛋糕、黃金香蕉球、椰子雪糕、馬六甲椰汁西米布甸和時令水果,我創新出自家食法,以炸香蕉配椰子雪糕,營造冰火的口感,忍不住一口接一口,勁好味啊~



適逢是食蟹的季節,趁着餐廳做優惠,喜歡食蟹的朋友就要好好把握食蟹機會啦。除此之外,還有多款東南亞菜式選擇,最適合三五知己或者一大班親朋好友一齊食飯啦!


沙嗲軒
地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店平台一座3號舖

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12/8/2019

【飲食】創新加懷舊.必試莞茜車仔麵│蝴蝶結姐姐



不是朋友告訴我,都不知道戲曲中心原來有餐廳,走進這間「遊園茶記」,裝修與戲曲中心互相融合,充滿懷舊特色。看看餐牌有港式茶餐廳的食物,又有廣東小菜,亦有親民的車仔麵,滿足不同食客的口味。 




車仔麵紙的配料款式相當之多,有秘製花膠、麻辣鴨血、粉腸,又有潮式手打丸,最特別的是湯底有花膠雞湯和莞茜湯選擇。作為莞茜控的我當然要試一下這個啦!當莞茜湯車仔麵放到枱面,真是很多很多莞茜,湯底亦用莞茜攪碎而成,莞茜味十足。 


我叫了秘製原件花膠,大塊到夾起來都墜著啊!還有麻辣鴨血、豬肚丸,口感彈牙。 




莞茜滑蛋煙三文魚三文治,又一莞茜食物,莞茜切成細碎,溶入厚厚的滑蛋和煙三文魚當中,莞茜味道沒有那麼強烈,反而與滑蛋很夾。 



金牌滷水拼盤,有豬腩肉、鴨血、鴨肉、圓蹄、支竹,滷水味道很濃郁,而支竹剛好索滿滷水汁,吃起來非常之惹味。 


鹹柑桔肉排,第一時間覺得做法很特別。肉牌帶有香甜的柑桔味,酸甜度剛剛好,而且肉排的肉質鬆軟,情不自禁地夾第二件放口中。 


水煮魚,食得辣的朋友很喜歡。魚肉大塊而嫩滑,辣椒底下藏有彈牙粉皮,索滿辣汁,口腔既麻且辣,辣得夠過癮! 


紅豆冰以及鹹柑桔梳打,紅豆佔杯的三份一,大大粒挺有口感,剛好止一止水煮魚的辣。而鹹柑桔梳打飲起來就比較清新一點,配梳打都幾特別。 


雖然看起來只是普通茶記,但懷舊元素上同時加入了創新的做法,令一切都變得與眾不同。臨走時都不忘欣賞一下門外漂亮的維港景色,為晚餐畫上一個完滿的句號。 


遊園茶記
地址:尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號舖

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