【澳門飲食】由正餐至甜品的懷舊三味

五月正值是一年一度的藝術月，許多大小藝術活動都紛紛展開

當黃鴨鴨自由地暢遊澳門香江時，蝴蝶結姐姐就暢遊澳門的大街小巷

尋找澳門地道的、懷舊的食品，由正餐至甜品的都有呢

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香港人習慣飲早茶，來到澳門，亦順應習慣

來到60年代開業的龍華茶樓，一嚐古早飲茶的風味

淡黃色和綠色的外牆、藍白格仔磚充份展現出舊左的老建築風格

龍華茶樓是時至今日澳門少數保留粵式風格的傳統老茶樓

茶樓內除了可以享用傳統的粵式點心之外，

牆上亦掛滿了本地藝術家的書畫及攝影作品，成為另類的藝術廊

茶葉有數種選擇，壽眉、普洱、香片、烏龍等

茶壺自己在櫃裡取，沖茶是自助形式的

洗好杯子就泡杯香茶飲啦，味道醇香撲鼻

坐在窗邊，向著花草、空氣品茶，寫意也

馬拉糕、燒賣 ( 每款點心$25 ) 都是這裡出名的點心

當然要試試啦，馬拉糕口感鬆軟，不太甜，吃出蛋的香味

燒賣肉質飽滿，但略嫌口感偏硬

另一樣必試的是這裡的招牌蔥油雞 $108

雞皮很薄，肉質嫩滑，滿滿的蔥花和香油，令每件雞件都滲透蔥香和油香

一啖茶，繼而消去微微的膩感

午餐時間，下個懷舊美食是六記粥麵

這裡出名的是水蟹粥,、米通鯪魚球、蝦子撈麵

很多名人都有專程來幫襯呢，話口未完，旁邊坐着的就是某兩位公眾人物

蝦子撈麵 $38

六記粥麵沿用古法製作的手工竹昇麵，麵質Q彈有嚼勁，

可以媲美義大利麵般紮實的咀嚼感，配上密麻麻的蝦子，鮮味及香味十足

米通鯪魚球 $52

向來喜歡吃蜆蚧鯪魚球，意想不到的是這裡的做法如此新穎獨特

用上米通裹着鯪魚球炸，外表色潭金黃，香脆可口，

內裡的鯪魚肉爽彈有嚼勁，沾少少蜆蚧吃，咸咸的，又帶鮮味

水蟹粥 $180 ( 兩隻蟹，供兩至四位用 )

師傅堅持熬足20分鐘，粥才綿，蟹才熟

每啖粥都吸收了水蟹的精華，帶着蟹的鮮甜，

蟹肉算大隻飽滿，質地嫩滑鮮美，非常之好味

最後就跑去吃甜品啦，禮記雪糕

禮記是澳門的老字號冰室，有70多年的歷史

招牌甜品是三文治雪糕和椰子雪糕

三文治雪糕 $17

單是雪糕的紅白藍包裝盒子，已經被吸引了

孖辨妹拿着盒雪糕，果然是70年代風情

三文治雪糕分別是哈蜜瓜、雲尼拿和咖啡三款味道，由威化餅夾著

雪糕質地夠硬，而口感又相當香滑的

喜歡懷舊口味的，不妨跟隨蝴蝶結姐姐這條路線

細緻品嚐澳門的地道風味呀，肚子必定會滿載而歸呢

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【旅遊實用資訊】

龍華茶樓
地址：筷子基提督市北街3號
時間：星期一至日:07:00-14:00
付款方式：Visa、Master、現金

六記粥麵
地址：沙梨頭沙梨頭仁慕巷1號D地舖
時間：星期一至日: 18:30-02:30
付款方式：現金

禮記雪糕
地址：澳門半島荷蘭園大馬路12號地下
時間：星期一至日: 12:00-19:00
付款方式：現金

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