【UBlog母親節甜品食譜】母親節呈獻．愛心草莓楓糖班戟｜蝴蝶結姐姐

母親節，緊要為媽咪炮製一個飯後甜品啦！想簡簡單單，快速做到一個幾好味又簡單嘅甜品，做班戟就冇錯啦。今次我就為媽咪炮製一個愛心草莓楓糖班戟，媽咪食過都話好味呀！ 

材料好簡單，包括：
心型模具 1個
鬆餅粉 100g
雞蛋 2隻
鮮奶 20ml
砂糖 1匙
檸檬汁 1匙
士多啤梨 6粒 

做法：
1.先將蛋黃和蛋白分開
2.蛋白放入急凍雪藏10分鐘
3.同時間將蛋黃、鬆餅粉、鮮奶攪勻至企身
4.將雪凍的蛋白逐少加入砂糖、檸檬汁，打至企身
5.將蛋漿和蛋白漿攪勻
6.預熱平底鑊，抹上一層薄油
7.放入模具，倒入蛋漿
8.蓋上鍋蓋，待10分鐘完成 

有個小貼士俾大家，熄火後，靜待1-2分鐘會較容易起模㗎。 

上碟後就可以加入楓糖、士多啤梨，或者加些裝飾，一個既好味又簡單易做的「愛心草莓楓糖班戟」就完成啦！口感好鬆軟啊！母親節，就為媽咪準備呢個愛心甜品啦！

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