【UBlog母親節甜品食譜】母親節呈獻．愛心草莓楓糖班戟｜蝴蝶結姐姐

母親節，緊要為媽咪炮製一個飯後甜品啦！想簡簡單單，快速做到一個幾好味又簡單嘅甜品，做班戟就冇錯啦。今次我就為媽咪炮製一個愛心草莓楓糖班戟，媽咪食過都話好味呀！ 

材料好簡單，包括：
心型模具 1個
鬆餅粉 100g
雞蛋 2隻
鮮奶 20ml
砂糖 1匙
檸檬汁 1匙
士多啤梨 6粒 

做法：
1.先將蛋黃和蛋白分開
2.蛋白放入急凍雪藏10分鐘
3.同時間將蛋黃、鬆餅粉、鮮奶攪勻至企身
4.將雪凍的蛋白逐少加入砂糖、檸檬汁，打至企身
5.將蛋漿和蛋白漿攪勻
6.預熱平底鑊，抹上一層薄油
7.放入模具，倒入蛋漿
8.蓋上鍋蓋，待10分鐘完成 

有個小貼士俾大家，熄火後，靜待1-2分鐘會較容易起模㗎。 

上碟後就可以加入楓糖、士多啤梨，或者加些裝飾，一個既好味又簡單易做的「愛心草莓楓糖班戟」就完成啦！口感好鬆軟啊！母親節，就為媽咪準備呢個愛心甜品啦！

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【輕鬆煮】美味棧小卷花膠+即食胡椒豬肚燉雞湯│蝴蝶結姐姐

踏入秋涼時節，係時候開展進補大計啦！我就最鍾意煲湯水、糖水滋潤一下，但工作生活忙錄，未必抽到太多時間去烹調。好彩讓我遇到美味棧，多款食品應有盡有，用來烹調秋天菜式、湯水就適合不過啦！ 

用了美味棧的小卷花膠做了「花膠雞蛋燉豆乳」，只需把小卷花膠預先浸3個小時，浸軟後的花膠會比原先發大兩三倍，待軟身便可烹煮啦。平常浸花膠都離不開半日至一日，而小卷花膠浸的時間相對較短，方便易做，這款魚肚的膠質亦很豐富，女士養顏進補都合適，不愧為廉價珍品。小卷花膠用來煮菜、煲湯、打邊爐都合適，配上美味棧極品椎茸，椎茸是冬菇的一種，用來做「冬菇炆花膠」，秋冬食滋補又美味。 

如果想即時喝的話，美味棧的胡椒豬肚燉雞湯很推薦，奶白色的雞湯裡邊有豬肚、雞肉，每一口帶胡椒香味，喝完後身體暖烘烘的，而且不添加味精、防腐劑，真材實料。配料包括水、雞、豬肚、腐竹、胡椒根、胡椒粉、薑、杞子、食鹽。有健脾開胃、去濕消腫的效用。食法很簡單，將湯料直接倒入鍋中煮沸，即可趁熱食用，無須加水。又或者將湯料倒入微波爐專用器皿內，加熱5分鐘後即可食用。

還有美味棧紅燒鮑魚(4隻裝) ，食材選自優質海域鮑魚，口感Q彈嫩滑，以真材實料熬出美味的濃縮制高湯，用來煮麵或做菜最好不過了，「飽魚煮生菜」話咁易完成。 

美味棧精選桃膠，與市面上見到的桃膠相比，雜質較少，以清水浸泡至發開，並剔除雜質便可烹調。用桃膠做了個「雪梨冰糖燉桃膠」，清甜滋潤，睡眠品質亦更佳。 

另外仲有薑汁撞奶、雙皮奶，夜媽媽忽然想吃個燉奶，幾分鐘就搞掂，無需出街就輕易食到啦！而且口感同糖水舖都有八、九成相似，香濃薑汁加奶，暖笠笠滋味。 

美味棧帶來多款秋天進補食品，價錢又實際，今個秋冬一於好好補一補啦！即日起至11月13日，於美味棧網店消費滿$400，即免運貨，安在家中，貨品隨即透過隨意門送到家中，大家不要錯過啦！ 詳情： https://bit.ly/3mBnxHc   

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【飲食】新鮮出爐~直送北海道3.6牛乳蛋糕│蝴蝶結姐姐

無意中經過這間餅店 (北海道牛乳蛋糕)，被香噴噴的蛋糕香味吸引了過去，眼見鋪頭是售賣蛋糕和批類為主，仔細一看，原來鋪頭的蛋糕都是由日本直送原材料在現場製造的，剛巧遇正新開張優惠有八折，即時買來些回家試吓！

椰汁斑蘭古早味蛋糕（$100），新鮮出爐最好味！加上清新的斑蘭綠色，睇落好吸引，帶回家還是暖粒粒的，口感鬆軟，帶着淡淡椰汁、斑蘭香味。

錦爽流心芝士雞批（$20），配搭十分吸引，芝士雞批裏邊有雞肉、蘑菇、火腿，口感有點似卡邦尼。

富士蘋果金寶撻（$25），見到呢個甜品二話不說即買，香甜的富士蘋果配上金寶脆脆，入口鬆化而香脆。

酸乳酪芝士批（$20），食得出落料好足，酸乳酪同芝士的比例剛剛好，不會黏口。

芝士鮮奶撻（$15），芝士味濃郁，但又不掩蓋鮮奶的味道，口感細滑，配上曲奇皮，一個字，正！

藍莓吉士焗雪山（$25），Creamy的吉士醬與藍莓醬，擦出了奇妙的火花。還有草莓吉士焗雪山（$25），換上了草莓醬，酸酸甜甜，頂頭仲有粒士多啤梨添。 鮮忌廉吉士泡芙（$25），看似簡單，但泡芙做得好鬆脆，夾著忌廉和吉士醬，口感極有層次。

當日買到返屋企，旋即被屋企人秒殺，大家都讚賣相靚，好食同埋價錢合理，如果用來做散水餅的話又多個選擇啦！

北海道牛乳蛋糕
地址:旺角豉油街60號鴻都大廈3座地舖

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【香港美食】滿記甜品 x Little Twin Stars 超夢幻甜品│蝴蝶結姐姐

繼點心、下午茶推出多款卡通主題聯乘
現在又有甜品聯乘卡通主題啦！
而且是夢幻可愛，人見人愛的Little Twin Stars

滿記甜品 x Little Twin Stars 推出一系列可愛主題甜品
配合餐廳的主題佈置，餐桌、餐具都是Little Twin Stars
打造出如童話故事般的世界

早兩天就約了好朋友一齊去吃
因為平均消費要每人指定$130
所以我們比較過後，覺得二人套餐是比散點化算的
有三款甜品任揀，加兩杯飲品

我們最終點了Little Twin Stars糖不甩
粉紅和粉藍色的糯米丸子，沾椰絲花生一起吃，口感QQ的

LaLa奶蓋紅豆沙
奶藍配紅豆沙該是第一次吃
紅豆大顆而且很綿

夢幻粉星層層蛋糕，這個星星形狀可愛透了
而且粉紅粉藍相隔，色調美美的
混雪糕、水果一起吃，蠻豐富的

KiKi鮮奶咖啡

LaLa紫薯鮮奶 

雖則是卡通造型甜品，但賣相和味道都不差的
餐廳還有多個拍照位，必拍的是門口的Twin stars和月亮牆

以及Twin stars公仔供大家免費拍照

喜歡Twin stars的朋友不要錯過啦！是期間限定哦！
聖誕節與朋友又多一個歡樂節目啦~

溫馨提示：
＊用餐時段分幾個時間，先登記後入場
＊用餐時間75分鐘
＊每人最低消費$130，收加一服務費

滿記甜品 Honeymoon Dessert de Avenue 
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場3樓317號舖

*^_^*~ 謝謝大家觀看

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