肥美滋味的海鮮，相信每個人都會鍾意，
興起之時，食海鮮我會佐以一杯白酒一起品嚐，
向來覺得海鮮就是配白酒的？
但經過這頓晚餐，味蕾即時來了一個360度的改變
讓我徹底對海鮮必定配白酒的概念改觀啦
法國著名干邑品牌軒尼詩 Hennessy，
再度呈獻【 重新發現港滋味 】
將美酒佳餚與港式飲食文化來個完美的配搭，
配合首階段主題「軒尼詩 x 海鮮」
在充滿漁村風味的鯉魚門海天宴會廳品嚐當造海鮮
海鮮菜式之前，先來品嚐享負盛名的「自家製極品燒鵝」，
皮脆甘香的燒鵝，鵝肉味濃郁，皮脆肉厚，
恰恰是配搭 軒尼詩V·S·O·P 最適合不過，
口腔迴盪着干邑的醇香與鵝肉的嫩滑鮮味
快樂漁港酒家 - 豉油皇煎花竹蝦
選用近五兩花竹蝦，以豉油乾煎，殼脆肉嫩，
連蝦殼都滲滿醬油香味，味道與口感皆驚喜重重
配上軒尼詩 V·S·O·P，干邑醇厚帶甜
與花竹蝦的鮮美，首尾呼應，確實吃得是齒甲留香呀
七至九月剛好是奄仔蟹的當造期
當然要品嚐師傅的特色菜式 - 「鹽焗黃油奄仔蟹」，
大廚先將奄仔蟹蒸熟，
然後落鑊走油用薑蔥焗，最後贊酒調味
甘香豐滿的蟹膏直教人食指大動，
配搭辛香的軒尼詩XO干邑，
其酒香既提升蟹肉的甘香，
同時平衡奄仔蟹的稍稍油膩感，
忽然發覺，原來干邑和海鮮是如此匹配的
「椒鹽焗賴尿蝦」，大大隻賴尿蝦，
肉質彈牙而充滿椒鹽的香味，酥脆香口
配以軒尼詩XO干邑，加兩顆冰塊一起喝，
清爽得來，令滋味加以昇華，口感倍增
最後一道芝士焗龍蝦，滿滿的金黃芝士，
實屬是芝士控的最愛呀~
咬一口龍蝦肉，爽滑彈牙的
每一條伊麵均牽掛着絲絲濃郁芝士
呷一口軒尼詩XO干邑
令龍蝦肉的鮮味層次隨之推高
與家人朋友相聚，品嚐一餐豐盛的海鮮晚餐，
不妨也配搭一支軒尼詩，醇酒香與海鮮的交錯
換來與別不同的全新味覺體驗吧~
中秋將至，將這份透徹的滋味分享給親朋摯友
讓大家也一齊重新發現港滋味 :]
謝謝大家的鼓勵，這樣小編會更有動力寫出更棒的文章跟大家分享的^^
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