【澳門飲食】由正餐至甜品的懷舊三味

五月正值是一年一度的藝術月，許多大小藝術活動都紛紛展開

當黃鴨鴨自由地暢遊澳門香江時，蝴蝶結姐姐就暢遊澳門的大街小巷

尋找澳門地道的、懷舊的食品，由正餐至甜品的都有呢

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香港人習慣飲早茶，來到澳門，亦順應習慣

來到60年代開業的龍華茶樓，一嚐古早飲茶的風味

淡黃色和綠色的外牆、藍白格仔磚充份展現出舊左的老建築風格

龍華茶樓是時至今日澳門少數保留粵式風格的傳統老茶樓

茶樓內除了可以享用傳統的粵式點心之外，

牆上亦掛滿了本地藝術家的書畫及攝影作品，成為另類的藝術廊

茶葉有數種選擇，壽眉、普洱、香片、烏龍等

茶壺自己在櫃裡取，沖茶是自助形式的

洗好杯子就泡杯香茶飲啦，味道醇香撲鼻

坐在窗邊，向著花草、空氣品茶，寫意也

馬拉糕、燒賣 ( 每款點心$25 ) 都是這裡出名的點心

當然要試試啦，馬拉糕口感鬆軟，不太甜，吃出蛋的香味

燒賣肉質飽滿，但略嫌口感偏硬

另一樣必試的是這裡的招牌蔥油雞 $108

雞皮很薄，肉質嫩滑，滿滿的蔥花和香油，令每件雞件都滲透蔥香和油香

一啖茶，繼而消去微微的膩感

午餐時間，下個懷舊美食是六記粥麵

這裡出名的是水蟹粥,、米通鯪魚球、蝦子撈麵

很多名人都有專程來幫襯呢，話口未完，旁邊坐着的就是某兩位公眾人物

蝦子撈麵 $38

六記粥麵沿用古法製作的手工竹昇麵，麵質Q彈有嚼勁，

可以媲美義大利麵般紮實的咀嚼感，配上密麻麻的蝦子，鮮味及香味十足

米通鯪魚球 $52

向來喜歡吃蜆蚧鯪魚球，意想不到的是這裡的做法如此新穎獨特

用上米通裹着鯪魚球炸，外表色潭金黃，香脆可口，

內裡的鯪魚肉爽彈有嚼勁，沾少少蜆蚧吃，咸咸的，又帶鮮味

水蟹粥 $180 ( 兩隻蟹，供兩至四位用 )

師傅堅持熬足20分鐘，粥才綿，蟹才熟

每啖粥都吸收了水蟹的精華，帶着蟹的鮮甜，

蟹肉算大隻飽滿，質地嫩滑鮮美，非常之好味

最後就跑去吃甜品啦，禮記雪糕

禮記是澳門的老字號冰室，有70多年的歷史

招牌甜品是三文治雪糕和椰子雪糕

三文治雪糕 $17

單是雪糕的紅白藍包裝盒子，已經被吸引了

孖辨妹拿着盒雪糕，果然是70年代風情

三文治雪糕分別是哈蜜瓜、雲尼拿和咖啡三款味道，由威化餅夾著

雪糕質地夠硬，而口感又相當香滑的

喜歡懷舊口味的，不妨跟隨蝴蝶結姐姐這條路線

細緻品嚐澳門的地道風味呀，肚子必定會滿載而歸呢

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【旅遊實用資訊】

龍華茶樓
地址：筷子基提督市北街3號
時間：星期一至日:07:00-14:00
付款方式：Visa、Master、現金

六記粥麵
地址：沙梨頭沙梨頭仁慕巷1號D地舖
時間：星期一至日: 18:30-02:30
付款方式：現金

禮記雪糕
地址：澳門半島荷蘭園大馬路12號地下
時間：星期一至日: 12:00-19:00
付款方式：現金

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【銅鑼灣飲食】韓國又點止得炸雞

韓國炸雞就吃得多，韓國焗雞真是第一次，

呢間韓式店將雞創出新款式，不再局限得炸雞

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晚上同男友吃左呢間Sodam Chicken，在韓國擁有多達70間分店，

香港呢間分店可為過江龍啦！我地有福啦～

餐廳的裝潢以工業風為主題，巨大齒輪、瓦斯燈泡,卻又充滿現代時尚感

menu的食品選擇很多，除了例牌的炸雞外，令人意想不到的是這裡推出焗雞

問問店員得析，無論炸雞抑或焗雞均選用本地30日大的冰鮮白皮雞，

呢款雞的肉質嫩滑，脂肪少，很適合做炸雞和焗雞的

因為兩款口味都想吃，炸雞及焗雞都order了

蜜糖芥茉香蔥炸雞 $188

原隻炸雞即叫即做，炸得金黃通透，咬落去，雞件香脆，肉嫩多汁，

吃倒啖啖的蜜糖甜味，又滲出陣陣芥茉的辛辣味，認真滋味

就連雞胸肉吃起來都不粗糙的，同樣甘滑甘多汁。

韓式風味焗雞 $155

期待已久的韓式風味焗雞呀，焗雞比炸雞需時，需要用上20分鐘的時間烹調

雞件的每個部位都焗得金黃發亮，香氣逼人，看上去肉質非常之飽滿

雞件的皮很薄，明顯脂肪比較少，雞皮焗得帶少少脆身

可能是焗的關係，肉汁無炸雞甘多，然而肉質較為札實有口感，非常之入味

配上特製的沙律醬汁，更加惹味，如果想無甘熱氣，焗雞就啱哂啦

餐廳有膠手套和濕紙巾提貨，品嚐美食過程中不怕整污糟對手

菊花蜜糖特飲 $50

特飲相當有特色，清澈呈淡黃，一朵非洲菊花做點綴，蠻有夏日氣息，

內涵呢，菊花味和蜜糖味的比例剛剛好，不會太甜，又滋潤

肯定會是吃炸雞焗雞的良伴，而且杯特飲甘靚又清新，

女士們定必多合照幾幅相，相信可以呃到不少Like呢！(偷笑)

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Sodam Chicken
Address: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心7樓
Tel: 2728 0200
Timw: 星期日至四: 12:00-23:30; 星期五及六: 12:00-00:00
最後落單時間: 星期日至四:22:30, 星期五及六:23:00
Balance: $150~200

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【尖沙咀飲食】配菜任添的日式拉麵店

繼銅鑼灣之後，尖沙咀再開另一博多拉麵分店

九龍人有吃福嚕

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早早約好的姊妹聚會，帶姐姐來到尖東吃好西。

登登登～博多拉麵別天神，舖頭蠻有傳統日式拉麵店的韻味。

L字型的座位設計，向着師傅坐

師傅即叫即做，來一個蝦味噌拉麵套餐，連一碟餃子。

豬骨湯底香濃味美，沒有油膩感的，櫻花蝦則微咸的，增添湯的鮮味，

有大塊叉燒，肉質很腍，香蔥、大粒甜粟米，還有半流心的糖心蛋，正。

麵條彈彈地，可以樓據客人要求選擇軟硬度的

任加的配料之一‘辣芽菜’，爽脆帶微絲辣，

加入拉麵份外惹味，Fill都Fill左兩次啦！

餃子亦煎得金黃，咬落香脆亦會有肉汁流出，一D都唔dry。

套餐份量剛剛好，我一個女仔都吃得哂！滿足也！
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博多拉麵別天神
Address: 尖沙咀加連威老道100號港晶中心地下50號鋪
Tel: 3488 5801
Time: 星期一至日: 12:00-15:30; 18:00-22:30
Balance: $115

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