【上環飲食】紅字白底的老香港口架啡室

走過舊城區上環，新式的咖啡店如雨後春荀，多不勝數

但又有多少人為意，一些老式的咖啡室仍在默默耕耘着呢

一味香蔥碎牛炒蛋厚多士，已教人回味舊香港茶餐廳的味道了

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海安咖啡室位於上環西港城旁邊，由五十年代開業至今

當時的熟客均是店外碼頭的勞動階層，後來經濟起飛，群眾對食的要求就漸漸提高了

昔日的回憶都在店裡的照片看得到，像香港歷史博物館，讓人重溫舊日的香港面貌

咖啡室以紅白色為調，餐桌、椅子、畫框、剪紙，

甚至是門扁的名字都是大紅色，增添古早特色

櫃面的老式電話，相信是我奶奶的年代吧，懷舊味濃厚耶

看看餐牌，食物都蠻有特色的，都想order來試試呢

蔥碎牛炒蛋厚多士 ( $28 )

厚厚多士切下去時，外脆內軟，而且蠻香呢

牛肉、香蔥、雞蛋混搭在一起，份量比例剛剛好

牛肉粒和蛋花都很柔滑，配着細顆香蔥一起吃，香味突出

粒粒西多士 ($30 )

四顆粒粒方型西多士，一層薄薄的牛油，光看樣子都直吞口水啦

看！整粒西多士炸得金黃光亮，緩緩淋下糖漿，西多士閃閃發光，充滿光澤，晶螢剔透的

用兩塊麵包夾着一齊炸，口感更豐富，中間塗了花生醬，花生與牛油香味完全擋不住

香甜的滋味，太幸福啦

香滑奶茶

應該是沖泡多年的經驗，才可以沖泡出如此絲滑般口感的奶茶

茶的香味以及花奶的比例恰到好處，還可以喝到茶的濃香，舌頭有回甘的滋味

咖啡室門口還有新鮮麵包、蛋糕、蛋撻和舊式的樽裝汽水呢

坐在海安咖啡室的短短時間，重溫了昔日香港的面貌，品嚐了昔日香港的風味

感覺時光迂迂倒流着…

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海安咖啡室
Address：上環干諾道西17號地下
Time：星期一至四及六: 07:30-16:30；星期五: 07:30-15:00；星期日及公眾假期休息
Tel：2540 6340
Balance：$40~50

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【美妝】小清新妝容│Shu Uemura

姐姐向來喜歡簡單自然的妝容，尤其是潮濕的春天時份，最不願意臉上貼太多的脂粉

幾款 Shu Uemura 的妝品可以介紹給大家，持久貼服，讓妳小清新一整天

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Shu Uemura 的眼線筆有21款顏色無限配搭，10款深沉色與11款色調取得完美的平衡。

質感柔軟令描畫線條時更順滑，完美地勾畫出精巧線條、調和暈染及填滿睫毛之間的空隙。

而且有着持久不脫色配方，有效防止色彩脫落、缺損及弄污，從此跟熊貓眼說再見！

姐姐這支是深藍色帶閃爍，輕輕描畫，線條已清晰顯現出來，不需要重覆描畫，幾易上色的

不想天天都是黑色眼線，可以試試藍色的調子，都很好看哦

使用 Shu Uemura 的專用筆刨，筆尖可以根據自己喜好而刨出粗幼筆尖呢

脂胭，姐姐喜歡使用啞色的，看上去會顯得自然一點

Shu Uemura 胭脂的色調持久，可以讓俏臉增添自然光采，輕易締造光暗效果

色彩系列也分別有珍珠及啞光質感，令輪廓凹凸有緻

讓美美有不同的選擇，為自己表達隨心所欲的化妝法，打造個人風格

姐姐這盒是M Soft Pink 336，嫩嫩的粉紅色，給人柔潤順滑的感覺

rouge unlimited唇膏，獨家34款動人新色，

質感柔滑滋潤，持久顯色，帶半點光澤

專利的「純色元素」，突破傳統技術的色彩限制，

可依個人的膚色與妝效需求，找到最適合自己的唇色。

姐姐塗的這個顏色是SCR 340，鮮豔的粉紅色，帶點佻皮

這個春天，就以小清新的妝容歡迎每一天吧！

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炫彩防水眼線筆
價格：$190
胭脂
價格：$165
rouge unlimited唇膏
價格：$220

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【中環飲食】豐富色彩的地道印菜

香港貴為飲食天堂，有多個世界國家的菜式任意選擇。

有時候想花點意思，嚐嚐新口味呢，印度菜吧！

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電梯門一開，就看見蠻有印度特色的掛門佈置

推開木門，小方型的空間，客人還蠻多的

從餐廳的壁畫、吊燈、裝飾以及餐布，色彩的點綴都非常豐富的

讓人不知不覺地充滿喜悅感覺，這些佈置還是蠻用心的

menu的選擇非常多哦，姐姐點了好幾道菜，嚐嚐師傅的手藝

乳酪薄餅

薄餅裡邊夾雜香蔥，口感煙韌鬆軟，清晰看見內邊的小氣泡，

乳酪薄餅除了有乳酪的香，還帶着蔥香味和烤香的味兒，

有三種醬可以點來吃，紅辣醬超辣的，吃起來卻醒胃可口

酸辣醬，辣中帶點酸甜味，對於不太能吃辣的較為易進口

青瓜乳酪醬，味道偏啖，嚐到奶酪香味，同時嚐到草青味

最好先從較啖味的青瓜乳酪醬吃起，慢慢品嚐醬料的滋味

印度海鮮炒飯

材料很豐富，有原隻大蝦球、雞蛋和蕃茄，顏色很好看哦

飯粒炒得干爽，咀嚼之間吃到多種香料的香味，

可以伴乳酪一起吃，口感會變得濕潤一點，而且多帶了奶香味

印度咖哩燉羊肉

深紅的咖哩看起來很辣，吃進口反而沒有想像中辣，

經過兩小時燉，羊肉燉得軟腍，沒有半點羶味哦，而且辣味帶香有層次 

印度湯圓

第一次吃印度湯圓，其實是甜甜的乳酪球，用芝士造成，浸在糖水之中

味道像煉奶，黏稠的，還蠻特別的

餐廳所有菜式皆由印度廚師主理的，可以慢慢吃到傳統地道的風味呢！

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Rang Mahal Authentic Indian Cuisine
Address: 中環皇后大道中118號2樓
Time: 星期一至日:11:00-15:00; 18:00-23:00
Tel: 2577 6969
Balance: HK$150

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【香港遊】跟《山林道》足跡尋找白千層

「妄想這裡有天會由樹變成路，一醒覺經已殺出這條路

叢林萬里別攔著我，舊時熱情又急燥不看地圖」

哼着女神謝安琪的歌曲《山林道》，欣賞着《山林道》的MV，

被裡邊的壯麗的白千層景觀深深地吸引住了

姐姐決定跟隨《山林道》的足跡，尋找這片美麗的白千層

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經過搜尋，發現《山林道》的白千層來自荃灣的城門水塘，

只要在荃灣西地鐵站的巴士總站乘搭綠色小巴92S (只在假日期間行駛)，

由城門水塘總站下車，沿石級上，往右走，經過賞蝶園，繼續沿泥路前行

途經涼亭、小溪間、小瀑布及水塘，可以停下休息一回，欣賞一下沿途的風光

雖然是高低不平的石級路，但路程還是易走的

步行上山大概需時30分鐘，當見到左右兩邊的分叉馬路，往右面繼續前進

不到2分鐘左右就會到達，看見第一片的白千層啦

筆直的石路，兩旁均是高大的白千層，非常美哦

白千層是喬木科，筆直的樹杆可以高至30米高，樹杆表層呈灰白色，質地柔軟

一層層樹皮疊起，像翻開的書頁，因此有「白千層」的名字由來

停下休息了一回，又拍了照，好吧，繼續前進，更漂亮的景色等待着大家

5分鐘的步行時間，看見另一番不禁讓人大叫超美的景觀

一片深不見底的水塘，塘水相當之清澈，在藍天白雲下倒影出大片翠綠的白千層，超美耶

白千層的樹根露出水面，清晰看見粗壯的樹根，別有一番原始的大自然特色

據說在水退後，水塘底會露出，白千層的樹根就會原型展現眼前

而水漲後，樹根就會被水覆蓋，因此亦有「水浸白千層」的美景

不少攝影愛好者亦專情把握這個時機去拍攝「水浸白千層」呢！

讓姐姐也扮扮model拍拍感覺照，哈哈，別笑哦！

如果要數香港的必到郊遊景點，姐姐相信城門水塘白千層，應該是其中一個

溫馨提示：建議在天氣好的時候前往欣賞，始終天雨路滑，避免意外發生吧！

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白千層 城門水塘
交通：在荃灣西地鐵站的巴士總站，乘搭小巴92S，在總站城門水塘下車
步行時間：由城門水塘出發，到白千層林，大約30分鐘

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