【 飲食】矜貴的黑松露料理

現時愈來愈多餐廳的菜式也加入珍貴而甘香的黑松露調味，

但整個晚餐由前菜至甜品也是黑松露，姐姐還是第一次試呢！

銅鑼灣The Excelsior Hotel的Tott’s餐廳就推出矜貴的黑松露大餐，

一於與親愛的去試試

踏進餐廳，環境很優雅呢！可以望見維多利亞港和九龍半島

等了一陣，黑松露大餐來啦！！！

先是餐前麵包，配兩種濃味和淡味黑松露醬吃

前菜一是：精緻的黑松露西瓜，清甜帶黑松露的味道

前菜二是：新鮮生蠔(左荷蘭;右法國)、黑松露片、椰菜花蓉

生蠔鮮甜，配黑松露吃，多了一番甘香

2nd Course：帶子雲吞、海鮮濃汁、黑松露忌廉

這個菜式蠻特別，可惜黑松露味道不突出

主菜：燒牛仔柳、煎鵝肝、菊芋蓉、黑松露陳醋汁

肉質燒得剛剛好，而黑松露陳醋汁酸酸甜甜的，中和了牛的肥膩感

甜品：白朱古力慕思、黑加侖子朱古力醬、榛子碎、黑松露雪糕 (配朱古力和蛋糕更好味)

餐茶：洋甘菊花茶、朱古力和玫瑰Macaron

下一點蜜糖在茶裡，口感更佳呢！

洋甘菊花茶為這黑松露大餐劃上完滿的句號

喜歡黑松露的朋友，真的推薦去試試哦 (期間限定哦)

ToTT’s and Roof Terrace
地址: 銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店34樓
電話: 2837 6786
營業時間:
星期一至四12:00-15:00，18:30-00:00
星期五12:00-15:00，18:30-01:00
星期六18:30-01:00
星期日11:30-15:00，18:30-23:00
平均消費: HKD788

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